面粉➕水,水和开的酵母粉,红糖,和面,和成面团,盖住醒发。醒发成比原面团二倍大,拿出来继续和几下。撒干面粉,擀成大圆片,刷油,撒黑芝麻。卷起来
卷紧后切成比大拇指略宽的剂子。两个剂子一组,上下放,用筷子顺长上面压一下,然后拿起来,把顺长的两个边向下连在一起,成拱形,就是一个花卷模型。
放入笼屉,大火烧开后蒸20分钟。关火焖五分钟
出锅了,又香又甜。小朋友吃了一个。
看看内部结构
红糖黑芝麻烧饼也是美美的,这是刷好之后,卷起来,切剂子按扁
也可以切剂子像包包子一样包起来,烤
还可以直接像烙饼一样蒸张烤,切块。
红糖,黑芝麻都都富含铁,小朋友吃很好,口感香甜