芒果鲜虾彩椒（烩长通粉）

作者： 大Da婷儿

夏天总没啥胃口，感觉当季的水果入菜，是个不错的选择～芒果大行其道，连正餐都不能错过！

用料

• 台农芒果 1大1小
• 鲜虾 4只（可根据个人喜好）
• 柠檬 2片
• 橄榄油
• 盐
• 意大利杂香草
• 长通粉

芒果鲜虾彩椒（烩长通粉）的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱、彩椒切块，芒果切丁

步骤 2

芒果酱汁很重要，整个菜就靠它了～选了当季的台农芒果，香甜可口，加了适量的柠檬汁，整体香度和甜度更突出了。将芒果肉打成浆备用。（家里没有搅拌机的有一个很原始的办法，将果肉扔进保鲜袋，然后请尽情蹂躏吧～哈哈）

步骤 3

鲜虾洗净，开背挑肠，加少许盐，意大利杂香草，柠檬汁腌制10分钟备用

步骤 4

橄榄油下锅烧热，煎香鲜虾，放置一旁备用

步骤 5

洋葱爆香，彩椒炒香，鲜虾回锅，下芒果肉，差不多好了，放芒果汁～如果当菜，这样就直接可以上锅啦～

步骤 6

当菜，直接上桌～

步骤 7

可烩通粉，意面等等～煮熟通粉，淋上芒果酱及香草即可～

步骤 8

还能直接烩进刚刚做好的菜里面，味道更浓郁～好像一菜3用了耶～很适合家里两个人食用哟～

步骤 9

开饭啰！

菜谱创建时间：2016-06-06 21:08:29