太阳猫早餐 | 无油可乐饼

作者： 太阳猫美食

因为看了《对不起青春》，就特别想吃可乐饼。外脆的皮卡兹一口咬下去，里面的土豆馅烫嘴却又柔软，特别的带感！其实在日本，可乐饼是能和章鱼小丸子一样受到欢迎。但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼是我最爱的小吃之一，很多人说油炸食品不适合早餐或者不宜与健康，但是这个给到大家的是潜心研发无需油炸版本的可乐饼哟~所以放心感受来自美食的感动吧~（对了，我喜欢淋上番茄酱一起，谁让番茄酱和土豆是绝面cp呢~

用料

• 土豆 1个
• 玉米粒 少许
• 洋葱 少许
• 火腿丁 少许
• 鸡蛋 2个
• 盐、胡椒 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量

太阳猫早餐 | 无油可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后煮烂，用勺子碾压成土豆泥

步骤 2

在土豆泥中加入煸炒过的玉米粒、火腿丁、洋葱丁，最后加入适量的盐和胡椒

步骤 3

将土豆混合物，用手捏成团状

步骤 4

将土豆团过一遍面粉

步骤 5

然后将过完面粉的土豆团过一遍鸡蛋液

步骤 6

最后让土豆团均匀过上面包糠

步骤 7

进入烤箱，160度，15min~ 叮~无油可乐饼完成啦

太阳猫早餐 | 无油可乐饼的小贴士

1. 经典的日式可乐饼是用油炸出来的，这一款可乐饼用烤箱烤制，外脆里嫩，更加低脂健康哦！ 2. 这款土豆饼还能做成甜味的哟，土豆里加上糖和芝士还有果干，外面裹一层椰蓉，烤一烤配蛋黄酱~

菜谱创建时间：2016-06-06 20:02:36