日式啤酒盐水毛豆

作者： 三月的鲸鱼

夏日伴侣，啤酒佐餐，零食百搭。 冰一冰，撸豆。

用料

• 毛豆 300g
• 啤酒 350ml
• 盐 2.5勺
• 大料 2-3颗
• 香叶 1片
• 干辣椒 2颗
• 冰糖 6-7块
• 花椒 2g

日式啤酒盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

调料准备好，备用。

步骤 2

毛豆用盐抓洗，再用盐腌上。

步骤 3

倒入半瓶啤酒，将将没过毛豆。浸泡1小时。

步骤 4

做锅煮水，水开了下毛豆、调料、2.5勺盐。煮5-8分钟。

步骤 5

用笊篱捞出，再倒入剩下的啤酒浸泡、2.5勺盐。放入冰箱3-4小时或一夜。

步骤 6

配杯扎啤，撸豆。

日式啤酒盐水毛豆的小贴士

事先也得用盐腌上才能更入味。 最后煮完再用啤酒腌制，也是为了更有酒香。

菜谱创建时间：2016-06-06 17:14:06