香浓椰奶冻

作者： Yvonne小逸

夏季甜品必备，冰冰凉凉，糯糯的QQ的，老少皆宜，操作简单~

用料

• 速溶椰子粉 30g
• 牛奶 250ml
• 三花淡奶 150ml
• 白砂糖 30g
• 吉利丁粉 10g
• 干椰丝 适量

香浓椰奶冻的做法步骤

步骤 1

椰子粉用200ml开水冲泡成椰奶。

步骤 2

吉利丁粉用适量牛奶冲泡成半糊状

步骤 3

将冲好的椰奶、余下的牛奶、三花淡奶、白砂糖混合，隔水加热至糖溶化

步骤 4

隔水加热的同时，加入已调好的吉利丁粉的糊，继续加热搅拌至完全溶解

步骤 5

液体取出放凉后。在保鲜盒中铺上保鲜膜，倒入液体。放入冰箱冷藏三小时以上。完全凝固后，将其从保鲜盒中取出，切块

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步骤 6

步骤 6

在保鲜盒中撒入干椰丝，将切好的椰子冻倒入盒中翻滚一下，就可以开吃啦~

香浓椰奶冻的小贴士

盒中加保鲜膜的目的是为了让凝固后的糕更容易取出~吉利丁粉也可以用水泡开，只是口味会略被冲淡一些~

菜谱创建时间：2016-06-06 15:03:16