日式牛排配温泉蛋

作者： 螃蟹饴

用料

• 厚切西冷牛排 200g
• 小葱 两根
• 鸡蛋 一颗
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 黄油 一小块
• 未剥皮大蒜 两粒

日式牛排配温泉蛋的做法步骤

步骤 1

牛排化冻，正反两面切轻花刀，撒海盐和黑胡椒碎腌制20分钟

步骤 2

鸡蛋冷水下锅，等水底冒出大泡的时候关火闷一分半，取出鸡蛋打进碗里待用。

步骤 3

小葱切细葱花待用

步骤 4

厚底平底锅热锅，中高火先封边，然后两面快煎，同时加入黄油和拍散的大蒜。

步骤 5

取一个盘子，空盘微波一分半热盘，把煎好的牛皮放进去醒肉，大约6分钟。醒好的肉斜切片，撒上葱花，摆好温泉蛋。吃的时候把温泉蛋戳破，和肉一起吃。

菜谱创建时间：2016-06-06 14:04:00