分蛋后蛋黄中加入白砂糖搅匀。
倒入牛奶搅匀。
倒入玉米油搅匀。
低粉过筛加入搅匀备用。
蛋白用电动打蛋器中挡打成有大气泡加入白醋，中档打一分钟后加三分之一白砂糖再打一分钟,之后分两次加完糖后再打一分钟,共五分钟即可。提起打蛋头呈直立状,打发成功。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，切记不可搅拌易消泡。
蛋黄糊均匀后倒入蛋白中切拌均匀，倒入八寸模。
烤箱160度预热中下层烤一小时，取出倒扣放凉。
脱模后。