将柠檬皮用细盐揉撮一下,洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬,鸡胸肉放入适量盐,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制10分钟,最后倒入一勺橄榄油,轻轻揉捏一下,让鸡胸肉变得更柔软。
放入烤盘中,洒上柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟即可。 备好调配万能的沙拉汁,半颗柠檬挤出汁、混合一大勺橄榄油、一勺蜂蜜、调匀即可。