准备工作：蒜压泥，葱切碎，花生仁切碎，黄瓜擦丝，煮面过凉水拌入少许花生油备用
酱汁：芝麻酱加水调开，调入生抽、香醋、白砂糖、盐，搅拌成稀糊状，加入花椒碎、蒜泥、芝麻香油拌匀备用。
意面卷好放入碗中，淋上酱汁，依次摆上黄瓜丝、香葱、花生碎，最后淋上少许辣椒油即可。