番茄焖鱼

作者： Nasan

从前我不喜欢厨房，油烟，污渍…… 现在，我享受着每次拿着不能吃的东西进厨房，然后魔术般的变出一盘盘可口的菜肴那种自豪！

用料

• 草鱼 四五块
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 番茄 一个
• 姜 六七片
• 蒜 一根
• 酱油 适量
• 水 适量

番茄焖鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切块，洗净，沥干水，撒上薄薄的一层盐，热锅上油

步骤 2

把鱼放油锅里，收小火慢炸，至金黄色。翻面小火炸至金黄色。捞起沥干备用

步骤 3

番茄切小块，姜切丝，蒜切段。热锅，上油（比平时炒菜少一点），把番茄块。姜丝，蒜段倒至锅里稍微翻炒，加水（水量快漫过锅里的料既可）

步骤 4

把炸好的鱼放进锅里，淋上酱油，加凉水并盖上锅盖。小焖至锅里水烧开，关火

步骤 5

出锅！

番茄焖鱼的小贴士

如果口味较重，酱油可加多点。 第一次在下厨房上自己做的菜，有待改进的地方，请多指教

菜谱创建时间：2016-06-03 14:50:24