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15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊
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作者:
我是海牛你是谁
很喜欢吃粤式早茶和夜宵,有一次吃到这道韭菜炒蛤蜊就记住了味道,但是下厨房怎么找都没有,按照记忆中的味道做了,超像的!好吃哦~
用料
韭菜一把
蛤蜊一小碗
生姜
干辣椒
料酒
蚝油
黄豆酱
生抽
15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊的做法步骤
步骤 1
油锅微热之后放生姜丝、干辣椒和黄豆酱炒香,多放一点油哦,韭菜吸油!
步骤 2
然后放蛤蜊肉翻炒,倒料酒、生抽、一点蚝油接着翻炒
步骤 3
然后倒入韭菜翻炒,途中加点水,到软熟之后就可以出锅啦!口重的可以再加一点盐调味~
菜谱创建时间:2016-06-03 09:01:07
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