韓式傳統炸雞

作者： jaja~

想變成歐巴，第一步，炸雞和啤酒！

用料

• #傳統炸雞腌汁
• 京蔥 17g
• 水 10g
• 鹽 8g
• 姜 3g
• 清酒 42g
• 蒜 15g
• 麻油 5g
• #其他
• 全雞 約1000g
• 麵粉 100g
• 冰水 100g

韓式傳統炸雞的做法步骤

步骤 1

將醃汁所有材料用攪拌機打成汁

步骤 2

雞切成塊 腌汁以5%比例放入雞中腌味 （如雞肉是1000g就倒入50g腌汁）

步骤 3

麵粉1:1兌入冰水，攪拌成漿 雞粘上炸漿

步骤 4

放入油中炸10分鐘 油溫用中火，不要用猛火

步骤 5

上碟撒上京蔥絲和芝麻

步骤 6

炸雞當然配啤酒！

步骤 7

買了個新啤酒杯，上面還印了泡沫和啤酒的換金比例的刻度！！！秀一下~~

步骤 8

韓國人流行的喝啤酒方法，加入一小杯的韓國燒酒哦~很容易醉的

菜谱创建时间：2016-06-04 16:44:24