枇杷果酱

作者： 柴禾堆上的香味

二斤青种枇杷，熬出来只有那么一小瓶，因为即时消耗，只加了少量黄冰糖，一个早餐面包抹一层枇杷酱，吃着吃着就没有了，喜欢大颗粒状，感觉好极了，真滴好好吃🌾 度娘曰： 枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙批把生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

用料

• 枇杷 1000g（果肉700g）
• 黄冰糖 70g

枇杷果酱的做法步骤

步骤 1

去皮去核去内瓤（果肉约700g）

步骤 2

喜欢大颗粒

步骤 3

放入10分之一果肉量的黄冰糖，腌制一小时

步骤 4

小火熬制50分钟

步骤 5

美味呈现

菜谱创建时间：2016-06-02 20:02:13