用牙签先定位好轨道路线，可以是直的，也可以是弯的，但不要拐得太厉害，不然待会托马斯放不正。用已融化好放到室温的黑巧克力画好轨道。 在淡奶油内加入细砂糖和一点抹茶粉，我想健康一点，所以用抹茶粉调色，后面感觉颜色不够绿，就再挑了一丁点绿色色素，整体感觉比较自然。你也可以直接用绿色色素调，一点点的加。奶油打发到十分发，装入裱花袋，挤上草坪，手法就是边挤边往上轻拉，到合适长度就往上一提，尖尖草就出来了。 放上托马斯和各种装饰，放在慕斯蛋糕上还挺稳的，不会打滑，应该是巧克力轨道也有阻力作用！^_^