面巾切成0．3厘米的丝。
切好的面巾丝过油炸至酥脆捞出备用。
锅内放油，放入葱末，蒜片小火炒香，放入醋，生抽，适量的水，再放白糖，盐，等锅烧开一会，水淀粉勾欠，放入面巾丝，让汁均匀的包在面巾丝上即可装，上面放点芝麻点缀。