脆皮“炸鸡”

作者： BigFace聂小吖

夏天来了…又可以喝啤酒撸串咯！可不要忘记啤酒和炸鸡也是很配的哦！这款炸鸡是无油版哒～不用下油锅炸，只要一个烤箱，那口感简直要胜老爷爷啊～壳真的是嘎嘣脆呢！ ps：鸡翅也可以换成鸡的其他部位哦～方法不变

用料

• 鸡翅 10只
• 面粉 70g
• 盐 半勺
• 大蒜粉 半勺
• 洋葱粉 1/4勺
• 甜椒粉 1/4勺
• 辣椒粉 半勺
• 黑胡椒粉 1.5g
• 白胡椒粉 1.5g
• 鼠尾草 1/4勺
• 欧芹 1/4勺
• 百里香 1/5勺

脆皮“炸鸡”的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐（由于香料难以称重，只能用勺子代替了…）

步骤 2

鸡翅洗净，面粉加入所有香料混合拌匀

步骤 3

鸡翅放入混合后的面粉碗，抓匀取出

步骤 4

左手拿一个鸡翅快速过水拿出放入混合香料的面粉碗，右手入粉碗让鸡翅裹上更多的面粉（记住一定要一只手拿鸡翅过水，另一只手裹粉，不然会满手糊哒），拿出放烤架上，剩下鸡翅依次如此

步骤 5

鸡翅都过水裹粉啦，入烤箱，210度50分钟（根据自家烤箱做调整哦）

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步骤 6

步骤 6

在烤架下放个烤盘，里面可以放蔬菜什么…鸡翅自身的油会被烤出来，滴下来烤箱不好清洗，还麻烦，我烤了点面筋😁

菜谱创建时间：2016-06-01 14:13:52