云河食记《火丁山药炒毛豆》

作者： 北美云河

懒人版营养健快手菜

用料

• 金华火腿丁（海外的朋友可以用country ham来替代) 0.2磅
• 山药丁 0.5磅
• 毛豆 0.3磅
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

云河食记《火丁山药炒毛豆》的做法步骤

步骤 1

1. 先将火腿和山药都切成丁。

步骤 2

2. 温油一锅炒，翻炒1一2分钟后加放盐（量按各人口味加放），加1／3杯(cup)水，中火煮4一5分钟（毛豆完全煮熟）即可起锅。

步骤 3

此菜：口味咸香清淡且鲜美无比，加上才子佳人式的绝妙搭配，瞬间让山药从固定的烹饪模式（汤、粥、点心），华丽转身成为千变万化烹炒菜式中的女神。

菜谱创建时间：2016-06-01 08:23:03