草莓小麻薯

作者： 菜菜烘焙屋

用料

• 糯米粉 60g
• 草莓 60g
• 冷水 60ml
• 细砂糖 90g
• 玉米淀粉 适量

草莓小麻薯的做法步骤

步骤 1

60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

步骤 2

把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓

步骤 3

并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水

步骤 4

每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

步骤 5

一次性加入90g细砂糖

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步骤 6

步骤 6

用刮刀搅拌均匀，在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞

步骤 7

送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

步骤 8

再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

步骤 9

加热结束取出再次翻拌一遍

步骤 10

然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

步骤 11

装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

菜谱创建时间：2016-05-31 10:49:44