香菇莲藕团子

作者： Bobo的厨房笔记

口感软糯，有香菇的鲜香，营养又美味

用料

• 莲藕 大约20CM一节
• 香菇 4-6朵
• 猪肉馅 100克
• 油 一茶勺
• 酱油 一茶勺
• 糖 1/2茶勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 辣椒碎 少许
• 香葱 一根
• 五香粉 少许
• 生粉 1/2茶勺

香菇莲藕团子的做法步骤

步骤 1

如果香菇蒂比较硬可以剔除

步骤 2

生粉可加可不加，莲藕熟了之后会很糯，丸子不会松散

步骤 3

水开下锅，这里是直径大约4-5厘米的丸子，蒸20分钟

步骤 4

丸子蒸熟后把盘子里多余的汤汁倒碗里备用，另取锅爆香辣椒碎，添蒸丸子的汤汁，少的话再适量加些水，大约6大勺，加酱油，胡椒粉，糖，盐调味，最后勾芡浇汁，撒葱花

菜谱创建时间：2016-05-31 09:14:58