酸奶蔓越莓面包

作者： 猫咪的快乐食光

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，除了富含水果中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

用料

• 一、主材料
• 酸奶 75克
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 12克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 二、辅料
• 蔓越莓干 25克

酸奶蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

先将蔓越莓切成碎丁。

步骤 2

将材料依次全部放入面包桶内。

步骤 3

面包机发面程序。

步骤 4

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 5

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 6

取一个松弛好的面团。

步骤 7

用擀面棒擀成圆形后，将面团周边拉起捏成三角状。

步骤 8

收口朝下。

步骤 9

放入烤盘中，放在温暖的地方进行二次发酵。

步骤 10

发酵至两倍大。

步骤 11

表面筛上面粉。

步骤 12

用利刀在表面划出三角形口。

步骤 13

烤箱预热至200度烤15分钟左右即可。

步骤 14

取出放凉。

步骤 15

成品图。

酸奶蔓越莓面包的小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

菜谱创建时间：2016-05-31 00:54:55