咸鳗蒸肉饼

作者： 巨蟹的厨房

咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。

用料

• 猪肉 100g
• 马蹄 5个
• 小葱 3棵
• 生抽 少许
• 鸡蛋 2个
• 咸鳗鱼 一段

咸鳗蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。

步骤 2

加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。

步骤 3

咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。

步骤 4

将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！

菜谱创建时间：2016-05-30 23:13:28