咖啡可可玛德琳

作者： 紫蝶蓝姬

好久都没做过玛德琳了，突然想起下午茶，就想起了那个可爱的贝壳，这款黑巧贝壳比普通的贝壳要软面湿润哦，大家绝对会一试难忘！！！

用料

• 鸡蛋 1只
• 黄油 67g
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 40g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 2g
• 黑咖啡 50ml
• 盐 1/4 tsp

咖啡可可玛德琳的做法步骤

步骤 1

打入一个鸡蛋，打散

步骤 2

加入糖，打至糖融化

步骤 3

筛入面粉，可可粉，和泡打粉，搅拌均匀（ps：重点在个拌字！！）

步骤 4

倒入黑咖啡，一样拌均匀就好，黑咖啡吃进去面糊里就OK了

步骤 5

最后加入融化了的黄油，拌匀

步骤 6

盖上盖子，或用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一个小时（pS：是冷藏！冷藏！！别冻硬了！！）

步骤 7

一小时后拿出面糊，把面糊拌开，装进裱花袋里（当然，其它任何一种小嘴容器都是OK的，包括小嘴两杯）

步骤 8

挤入模具，八～九分满，放进预热到190度的烤箱，烘烤15分钟就好啦～（具体的烤箱温度和时间要视自己的烤箱脾气而定喔）

步骤 9

你看你看，每一个有小肚子的玛德琳是不是很可爱呢～

咖啡可可玛德琳的小贴士

玛德琳小贝壳要高火才能烘烤出可爱的小肚子哦，因为那才是小贝壳的标志！！突突的好可爱呢～

菜谱创建时间：2016-05-30 21:09:39