薄底时蔬披萨

作者： 秀菜大妈

披萨一定要分享哦……

用料

• 看图一目了然

薄底时蔬披萨的做法步骤

步骤 1

1：茭白，豆瓣，香菇，四季豆，洋葱 2：虾仁用盐、料酒、姜汁、胡椒粉，蛋清抓匀入味。 3：鸡胸肉丁用生抽、老抽、料酒、淀粉 、蛋清抓匀腌制入味。 4：干奶酪片，黄油，番茄酱。

步骤 2

白糖，蛋黄，发酵粉，低筋面粉，橄榄油，盐，普通面粉

步骤 3

高筋面粉，低筋面粉按3：1调，放少许糖 ，盐，发酵粉，蛋黄，反复揉，直到可以伸张为止

步骤 4

揉成团，让其醒发到两倍大为止

步骤 5

等待的过程，把腌制好的鸡丁，在平底锅上用文火烤干

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步骤 6

步骤 6

时蔬洗净，沥干，切开

步骤 7

时蔬用黄油炒干至5分熟，可以加少许盐

步骤 8

面团醒发好了

步骤 9

再用力揉，把里边的气泡揉出来，再赶成烤盘型

步骤 10

铺上烤盘，用刀叉扎小孔，再醒发15分钟

步骤 11

等候中，黄油隔水融化，奶酪片切丝

步骤 12

抹上番茄酱

步骤 13

撒上1/3的奶酪丝

步骤 14

放上炒过的时蔬，再放1/3的奶酪丝

步骤 15

铺上鸡丁，虾仁，铺上剩下的奶酪丝！烤箱预热210度

步骤 16

烤箱中层，上下210度，21分钟

步骤 17

快结束时，放了几个圣女果点缀

薄底时蔬披萨的小贴士

都是按自己喜好做的，亲们可以随意调整，要长肉多放奶酪丝，怕上火多放蔬菜，怕胖就做薄底，少放奶酪丝……

菜谱创建时间：2016-05-30 18:54:21