鸡蛋打散
倒入太妃酱,可以稍微加热增加流动性,也比较容易和鸡蛋混合。 但是不要太热,以免烫熟鸡蛋!
低筋粉和泡打粉先混合,再过筛到2中
搅拌均匀至柔滑无颗粒即可
装入裱花袋。 用裱花袋入模可以方便控制分量 而且不容易混入过多气泡。
建议静置1小时,让面糊更好的融合。实在心急也可以不放
模具擦一层薄油,脱模更滑顺一些。话说不涂油也可以的。本身是不粘的
挤入模具大概9分满如图
轻磕几下,震出气泡...... 这下厨房的配图太小看不出表面气泡...
烤箱预热180,入炉后转130度烤约15分钟,最后转170度烤约3-4分钟定型。 烤温和时间或因烤箱不同而有少许出入! 烤温和时间或因烤箱不同而有少许出入! 烤温和时间或因烤箱不同而有少许出入! 重要事情已说3遍!
完成即可出炉,稍不烫就脱模冷却。
太妃酱的做法在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/101806666/ 下厨房地址 这么简单的食谱没有贴士了! 我想说,不是按照这个食谱的,请别传这个食谱.......会误导的好么~~ 只有这个食谱按照这个做法,烤温的。 不是这个食谱的,我无法保证哈!