处理食材:胡萝卜、香菇、洋葱、里脊肉切成小小的丁儿;
炒米饭:炒锅内加少量的油,锅热后放入洋葱丁儿爆炒,炒出香味,再加入里脊肉丁儿,继续炒,等肉色变白,加入其他蔬菜丁儿一起炒,最后放入糙米饭,加点盐调味;
煎蛋皮:两只鸡蛋,加一小撮盐、一小勺玉米淀粉、一点牛奶,搅打均匀,煎锅刷上一层油(不粘锅不用哦),稍微加热,倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液铺满整个锅底,煎出厚薄均匀的蛋皮;
包炒饭:在蛋液即将完全凝固的时候, 取适量的炒饭放在蛋皮的一边,另外一边对折,把炒饭包住,出锅装盘,挤上番茄酱,美味的蛋包饭做好啦~
❶ 炒饭用的蔬菜和肉类,大家随意搭配的,选择块根块茎的蔬菜,豆类,玉米粒都不错哟; ❷ 煎蛋皮的时候,火一定要小!小!小!,别问我怎么知道的,桑心~ 食材多样,营养丰富的蛋包饭,简单快手又超级美味,有菜有肉有主食!各种好处我就不多说了。 炒饭的用的蔬菜和肉类,任君选择,冰箱里有啥就吃啥。 还能炒成各种不同的口味,放了番茄酱就是酸甜口,放点孜然就有了新疆风味,来点虾仁鱿鱼牛油果什么的,就是西班牙海鲜饭啦。 包着炒饭的软嫩蛋皮更是美食的关键,不过鸡蛋蛋黄脂肪含量不算低,平时吃可能更好哟。 还不赶快行动起来,把冰箱扫荡一空, 做份美味的蛋包饭,满足你的嘴巴和胃,顺便也给周末采购的新鲜食材腾空间存放啦。