家常菜之——广式炒鸡

作者： 辣白菜做的大酱汤

广东人是无鸡不成筵，餐餐都有鸡，什么白切鸡、盐焗鸡等等。我比较喜欢炒鸡，吃了几次后，琢磨着自己做，照猫画虎的也还凑合。

用料

• 清远鸡 半只
• 土豆 一个
• 芹菜 一根
• 蒜苗 一根
• 元葱 几瓣
• 柱候酱 一勺
• 生抽 二勺
• 葱姜蒜 适量
• 尖椒 二个

家常菜之——广式炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材：芹菜、蒜苗洗净切段，我喜欢放一个土豆，很美味，尖椒洗净切片，鸡斩小块过水备用。葱姜蒜切小备用。

步骤 2

热锅热油爆香葱姜蒜，放一勺柱侯酱，炒香，

步骤 3

倒入鸡块土豆块翻炒均匀，加二勺生抽，炒匀，小火焖十分钟。

步骤 4

鸡差不多熟了，倒入准备好的配菜，翻炒，加适量的盐。

步骤 5

出锅。相当美味！

菜谱创建时间：2016-05-30 13:44:08