菜花炒肉

作者： 岑山今

儿子嫌辣不吃姜和辣椒，不放； 儿子不吃蒜、葱、大料， 葱切宽段，蒜切片，炸锅不碎方便挑出； 大料放完整的一粒，方便挑出。

用料

• 菜花 半个
• 猪肉 100g
• 葱 10厘米
• 蒜 3瓣
• 盐 3-5g
• 味精 2-3g
• 大料（八角） 1粒

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

菜花冲洗，掰朵，不爱吃根扔掉。 掰好的菜花用盐水泡着去农药。

步骤 2

葱切段 蒜切片 猪肉切片（冷冻一会儿更好切）

步骤 3

菜花焯熟，捞出沥干

步骤 4

热锅倒油炒肉，双面见白盛出。 刷锅

步骤 5

热锅倒油，放葱、蒜、大料炸锅； 倒入菜花、肉片，放盐，大火翻炒，快出锅时放味精。 顺手挑出大料。

菜谱创建时间：2016-05-30 09:00:10