冰淇淋雪媚娘

作者： 芋芋泥波波

最近不喜欢奶油的口感了，用了冰淇淋的意外的超好吃啊，现在夏天了也可以解暑。

用料

• 牛奶 178
• 糖 40
• 糯米粉 100
• 玉米淀粉 30
• 油 10g

冰淇淋雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

称好178g牛奶和40g糖，隔水将糖融化

步骤 3

再把100g糯米粉和30g玉米淀粉过筛入牛奶中

步骤 4

搅拌均匀至无颗粒

步骤 5

放入锅中大火蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好后拿出来加入10g油搅拌下

步骤 7

封上保鲜膜放置一边自然冷却再放入冰箱里

步骤 8

等盆子都凉了拿出来，这时候有点油腻，加点淀粉揉揉，搓成40g一个的球擀平，放冰淇淋，建议冰淇淋挖圆一点，包起来

步骤 9

包好后底部弄点粉，然后放纸托里就可以开吃了

步骤 10

冰淇淋很容易化，特别是大夏天，要赶紧吃

步骤 11

这个方子的皮超好吃，干吃都好吃，也可以用来做糯米糍麻薯啥的

步骤 12

包的黑豆沙，皮薄馅多

冰淇淋雪媚娘的小贴士

可以包好整形下暂时放冰箱冷冻一会，不能太久皮会变硬。 要时不时弄点淀粉，不然容易粘

菜谱创建时间：2016-05-29 19:26:04