炒饼

作者： 笨蛋．

自制便宜又好吃的炒饼，五六块就能解决一家三口的午餐，自己在家做很方便！

用料

• 饼条 2元
• 豆芽 1元
• 卷心菜 半个
• 干豆腐皮 适量
• 葱花、香菜 适量
• 盐、鸡精、酱油 适量

炒饼的做法步骤

步骤 1

1.干豆腐皮用凉水泡发待用

步骤 2

2.卷心菜洗净切条，豆芽洗净待用

步骤 3

3.大葱切成葱花，香菜切碎待用（葱花忘拍了）

步骤 4

我们饭量比较小，三口吃的我只买了两块钱的炒饼条

步骤 5

4.锅热下油，油热下葱花

步骤 6

5.葱花炒香，下卷心菜，豆芽，豆腐条快速翻炒

步骤 7

6.放盐，鸡精

步骤 8

7.菜炒九成熟，下炒饼条快速翻炒

步骤 9

8.加点酱油（炒饼上色会比较好看，味道会好很多）

步骤 10

9.炒熟放香菜

步骤 11

摆盘，完成（放香菜前我放了个早餐剩的煎鸡蛋加热😁）

炒饼的小贴士

1.炒饼过程中不需要加水，菜放盐后会生出水，这点水就够了。 2.下炒饼后，火要关小点防止炒饼沾锅，糊了。 3.也可以放胡萝卜丝等蔬菜（搭配起来会更好看）

菜谱创建时间：2016-05-28 14:52:49