仿真拉面蛋糕

作者： 朱大超超

突然想吃蛋糕，又想吃面条，就想起来做一个造型像拉面的蛋糕，其实早想做这个蛋糕了，一直没有拔草，加微信382318471成为烘焙好友吧，互相交流哟

用料

• 6寸戚风蛋糕 1个
• 香蕉 3根(按个人口味准备)
• 淡奶油 150g
• 糖 27g(加入淡奶油)
• 红薯 400g
• 牛奶 120G
• 糖 70g
• 红茶包 1包
• 水 200g
• 吉利丁片 2片
• 饼干，奶油，海苔，红豆 做最后装饰，随意添加

仿真拉面蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个汤碗或者面碗，要深一些，这样看上去更真哟

步骤 2

戚风蛋糕分割成4片，其实只需要用2片，大家烤蛋糕胚的时候也可以把配方减半

步骤 3

先放一层蛋糕

步骤 4

涂上淡奶油

步骤 5

加入水果，我喜欢吃香蕉，所以加了很多香蕉，如果加芒果，提子之类的，切小一点，太大了会很高，最后没法淋红茶哟

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步骤 6

步骤 6

再放入一块蛋糕胚，放入冷藏待用

步骤 7

红薯洗净蒸熟

步骤 8

加入糖，用勺子碾成泥

步骤 9

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 10

不要太稀，不然后面就不能挤出面条状了，也不要太干，不然，不好过筛

步骤 11

过筛

步骤 12

蛋糕从冰箱拿出，把薯泥抹上去一层

步骤 13

装进裱花带，用圆形裱花嘴，挤出面条的样子

步骤 14

中间略挤高一点，这样成品更真实，盖保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏待用

步骤 15

吉利丁放冷水中泡软

步骤 16

泡红茶，家里没有茶包了，只有用茶叶了

步骤 17

茶水煮沸，加入吉利丁片，搅拌均匀，待完全凉透

步骤 18

轻轻把红茶倒入面里，记住一定要轻，我一开始没留意，用力了一点，中间面条有点段，大家小心点就没事啦

步骤 19

冷藏2小时左右就是这样了，看起来水水的，其实怎么晃都出不来哟

步骤 20

加上喜欢的甜食，想做扣肉造型饼干的，太麻烦，省略

步骤 21

好次呐！！！！

菜谱创建时间：2016-05-28 10:39:50