豆渣汤饭

作者： 诺妈小厨007

家里打完豆浆后的豆渣，其实是很营养的原材料，可以用来做煎饼、做面包、做蛋糕，还可以用来做豆渣汤饭，美味又营养哦～ 记得小时候在老家经常吃到这个，他们管这个叫连渣豆儿，或者叫连渣闹儿，到现在我也没弄清楚到底叫什么，我还是按照主要材料给它取名豆渣汤饭吧～

用料

• 豆渣 一碗
• 米饭 一碗
• 榨菜 小半碗
• 花生碎 小半碗
• 油麦菜 一小把
• 香肠 半根
• 葱花 适量
• 香油 几滴

豆渣汤饭的做法步骤

步骤 1

加适量水，倒入豆渣和米饭，搅拌均匀，中小火煮开

步骤 2

加入切碎的榨菜

步骤 3

加入切成丁的香肠，香肠需要事先煮熟哦

步骤 4

加入切碎的油麦菜

步骤 5

加入熟的花生碎，不用压得太细，大颗的嚼起来会更香～如果勤快的同学给花生去皮倒是极好的～

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步骤 6

步骤 6

最后放葱花，淋几滴香油即可出锅啦～因为有榨菜和香肠，所以不用放盐了～

豆渣汤饭的小贴士

煮豆渣汤饭时，不要开大火，因为豆渣太细，大火煮糊底的可能性较大。香肠建议用川味的。

菜谱创建时间：2016-05-27 09:09:56