大头菜最好吃的做法大头菜咸菜

作者： 爱的天使999

这是我和姑娘一起创建的第一道菜，望各位看官多多好评。重点是这道菜美味又营养啊！有它都不用做菜啦！

用料

• 大头菜 一个
• 青椒 一个
• 胡萝卜 一根
• 芹菜 八根
• 大蒜 两头
• 大豆油 一大勺
• 花椒粒 40粒
• 东古酱油 四大勺
• 耗油，生抽，老抽，味极鲜 各一小勺

大头菜最好吃的做法大头菜咸菜的做法步骤

步骤 1

晚饭后，青菜洗净，切小块，大蒜切片，没看到芹菜是吗？(明早会买，补上的。)看官们不要忘记，配齐青菜啊！

步骤 2

撒盐，腌菜，芹菜也放进去啊。重要事说三遍，大蒜不腌，不腌，不腌！！！ 后面可以不看 为了让各位小主看清量，装了个小盆儿。换个大盆，撒上盐腌一晚上。别放太多盐啊，不然太咸，没法吃啊。少盐才健康，你懂的。大蒜不要腌，保留蒜味。

步骤 3

青菜也睡了一晚上啦。早起，用手把腌好的菜拼命的挤掉菜汁，挤干的菜放入小盆，大蒜片别忘放进去啊！！！

步骤 4

放入各种调料，来张全家福！小勺儿和大勺儿不要进去啊！搅拌均匀。

步骤 5

放一大勺油入锅，小火(800°)左右，40粒花椒，炸出香味，再捞出花椒粒，扔掉。浇到咸菜上，搅匀。可以吃啦！有没有口水大流？

大头菜最好吃的做法大头菜咸菜的小贴士

炸花椒，一定要小火，不然苦的，该😭啦

菜谱创建时间：2020-01-21 10:03:46