腐皮卷肉 超级简单

作者： zuizui116

用料

• 原料：肉糜 豆腐衣(皮)
• 辅料：鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、生粉、胡椒粉

腐皮卷肉 超级简单的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好,肉糜最好是买回的五花肉,自己用刀剁。

步骤 2

在肉糜中加入鸡蛋、葱、姜、料酒、少许酱油、糖、盐、鸡精、生粉、胡椒粉，顺方向搅拌上劲（期间分三次吃水）。

步骤 3

豆腐衣切成约15CM左右的正方形，将搅拌好的肉糜放在上面，包卷，包卷至腐衣2/3处,两头收中卷起来,收口面朝下。

步骤 4

点火将包好的腐皮卷放入锅中（收口面朝下），加水、少许酱油、盐、糖煮约二十分钟即可 喜欢腐皮，韧韧滴有劲道。

步骤 5

也可将包好的腐皮卷，摆码整齐上蒸锅中蒸熟，蒸熟后勾芡浇个汁。

菜谱创建时间：2016-05-26 10:52:56