豆角焖面

作者： 柠檬99999

用料

• 豆角，土豆，肉切大丁
• 干辣椒段，蒜末
• 生抽，盐。

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

将生的细面加油拌匀。

步骤 2

将拌好的面上蒸锅蒸13分钟关火。焖一会。

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，放入肉丁炒一会儿，加入土豆和豆角炒一会，多炒一会儿。

步骤 4

放入切好的干辣椒和蒜末炒出香味以后调入适量的生抽炒匀。再炒一会。

步骤 5

加入开水与菜平齐，加盐调味，盖上锅盖炖一会。

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步骤 6

步骤 6

将蒸锅里的面捞到盛有凉水中的盆中，用筷子拨散，沥去水分。

步骤 7

这一步很重要，等炖到汤汁刚刚在菜面以下的时候，将面放在菜上面，盖上锅盖小火焖，小火，直到汤汁快收干就可以了。小心看好，别干锅了，留有一点点汤汁最好，这样吃起来口感香糯，不干。

步骤 8

将菜和面用筷子拌匀就可以吃了！

菜谱创建时间：2016-05-25 19:32:26