波兰种直接混合均匀，用保鲜膜包好放室温或冰箱冷藏发酵（发酵时间长短不同），发酵到3-4倍大，表面有很多泡泡就可以了。
称量主面团材料（除黄油外）+波兰种放入面包桶，选择和面程序，第一次和面结束后加入黄油再选择一次和面程序。
取一块面团检视下，已达到要求（即扩展阶段），开始发酵
发酵面团的空档就可以制作糖酥，将核桃糖酥混合均匀即可
基础发酵到面团2倍左右大（20度室温约1.5小时）
将面团取出排气分割成4份，滚圆松弛15分钟
将一个面团擀成长方形，翻面后包入糖酥，卷成卷收口处粘紧，用刀分成两份，排入烤盘。
第二次发酵40分钟到2倍大（我是直接在烤箱里放一碗热水发酵的）
发酵完成后在面包表面刷蛋液，送入预热好165度的烤箱中烤15分钟左右，出炉。
每家的烤箱温度都不一样的哈，要根据自家的情况调整。第一次写感觉好长哦，还挺费时的呢，嘻嘻。