椰蓉奶香面包

作者： 大仙的漂流瓶

椰蓉与面包是绝配，浓浓的香，细致入微。

用料

• 新良面包粉 300克
• 牛奶 150ml
• 糖 35克
• 鸡蛋 1只
• 酵母 5.5克
• 黄油椰蓉：
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1只
• 糖 20克
• 椰蓉 40克-50克

椰蓉奶香面包的做法步骤

步骤 1

将面包原料放入面包机，10分钟后加入切碎的黄油，再次搅拌35分钟。

步骤 2

制作椰蓉的原料，隔水融化。

步骤 3

加入椰蓉搅拌，随后放入速冻室备用。

步骤 4

进入发酵模式45分钟，面团发成原先的1.5-2倍。手感松软顺滑。

步骤 5

分三份，用擀面杖擀平，三分之二面积均匀涂抹椰蓉，三折后再三折成长条，然后擀平，编起松松的麻花。用不完的椰蓉原料放入冰箱保存。

步骤 6

平铺放入烤盘，静置20分钟，二次发酵，随后表面涂抹鸡蛋液，撒上椰蓉。放入烤箱，上下烤175度，20分钟，记得上色后加盖锡纸即可。

菜谱创建时间：2016-05-24 21:28:48