蜂蜜炖甲鱼蛋

作者： 你吃故我爱

用料

• 甲鱼蛋 12只
• 蜂蜜 桂花 黄酒 少许

蜂蜜炖甲鱼蛋的做法步骤

步骤 1

需要准备好十二个甲鱼蛋以及适量的蜂蜜、黄酒和桂花

步骤 2

1、将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的，然后加入事先准备好的蜂蜜、桂花、黄酒。 2、然后在蒸锅中加入适量的水。一定要在蒸锅里放上蒸屉，然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火，蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。

蜂蜜炖甲鱼蛋的小贴士

温馨提示：加各种调料是为去除甲鱼蛋的腥味，这里还要强调一点：由于甲鱼蛋含胆固醇低，所以煮熟后不像鸡蛋那样，只是半固态喔^_^

菜谱创建时间：2016-05-24 20:16:42