糯米枣糕

作者： 曦妈美食日记

宝宝爱吃枣，但是干枣皮不容易消化，就做成枣糕，我也很喜欢吃，而且不喜欢太松软的，喜欢厚实点有嚼劲的，这款就是，跟我同样爱好的厨友们动起手来

用料

• 干枣 4个
• 面粉 200
• 糯米面 60
• 红糖 根据喜欢加
• 温水 200
• 酵母 5克

糯米枣糕的做法步骤

步骤 1

把枣泡的没有褶皱，我这还差点，也可以 然后去核

步骤 2

剁成碎末，不要太小，没有嚼劲

步骤 3

温水加入酵母搅匀，把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉糯米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀，面粉可以根据混合状态适当加减，最好是搅拌不动。

步骤 4

盖上保鲜膜发酵，一般是发酵两倍大，发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟

步骤 5

我是盖保鲜膜蒸的，表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好，

菜谱创建时间：2016-05-23 22:00:37