捆板（簸箕板）

作者： 阿英子

用料

• 温开水
• 米粉 水比粉多，调浆
• 以下是馅料（馅料可自己搭配） 以下用量都适量
• 火腿 做法和平时炒菜一样
• 香菇 可以根据自己习惯喜好
• 洋葱
• 鸡蛋
• 以下是涂料（蘸料）
• 蒜（或加点葱）
• 香油
• 生抽
• 白芝麻（我是已经炒好的）

捆板（簸箕板）的做法步骤

步骤 1

馅料材料切丁，蛋加点盐，搅拌均匀，炒蛋炒熟盛起，切碎，备用，其他平时炒菜一样炒熟，再把蛋入锅一起炒混装盘备用

步骤 2

把蘸料入锅炒香，备用

步骤 3

米粉和水调成浆

步骤 4

倒两勺到平盘里，摇动均匀（根据自己勺子或者喜欢厚点或者薄点多加少加用量）隔水蒸，蒸起泡就好了

步骤 5

出锅后，倒扣用汤匙，一点点从边沿刮下

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步骤 6

步骤 6

馅料涂上，一步步包裹起来

步骤 7

表面涂上蘸料，我加了些黄瓜丝

步骤 8

完成，开吃

捆板（簸箕板）的小贴士

调浆的过程我尝试了好多遍，失败中找到方法，用过冷开水，又加了点开水，再试过烧开的水，都是失败，最后用温开水，成形了……温开水调浆哦

菜谱创建时间：2016-05-23 18:58:51