洗干净猪颈肉，用厨房纸吸干水分，并用刀背将肉剁松。用日式烧汁腌制猪颈肉。日式烧汁里面已经有糖蜂蜜酒等等，所以我没加其它调理腌制。
在电饭锅底涂一层油，放入猪颈肉，按下煮饭模式。电饭锅跳到保温后，将肉翻面，再按下煮饭模式。
日式烧汁偏甜，爱吃咸的可以加入喜马拉雅盐。