萝卜丝煮鲫鱼

作者： 小厨-叶子333

最近这道菜经常光顾我家的餐桌，因为我家孕妇妹妹可喜欢了…^_^

用料

• 鲫鱼 1条
• 长萝卜 250g
• 蒜苗
• 生姜
• 食用油
• 盐
• 鸡精
• 料酒

萝卜丝煮鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗理干净，冲洗，鱼身拉斜刀待用；

步骤 2

萝卜去皮切丝，生姜切片，蒜苗切段；

步骤 3

锅内倒入适量热油，烧七八成热，鲫鱼用厨房纸吸干水分，放入油锅两面稍稍煎一下，沥出多余的油；

步骤 4

放入姜片，倒入料酒，和没过鱼身的开水，大火煮开，改小火慢炖20分钟；

步骤 5

然后放入萝卜丝，搁适量的盐和少许的鸡精，继续煮五分钟左右，萝卜丝断生煮软即可；

步骤 6

最后放入蒜苗，关火，起锅，装盘。

菜谱创建时间：2016-05-22 23:34:11