平底锅均匀放油,可以稍微多些,因为之后要放鸡蛋
放入红甜椒,小火翻炒
等到稍稍变色后倒入切块的培根,翻炒至培根边缘变色变焦
倒入去皮切块的番茄,翻炒至番茄出沙
倒入煮熟的青豆,翻炒均匀,把材料平铺锅底
倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅底,让鸡蛋液均匀铺满锅底。在表面撒上绰水切碎的菠菜,用勺子轻轻把材料压平
等鸡蛋液略凝固时,把芝士碎片撒在表面,小火,等芝士融化。
完成,可以享用啦