零失败椰子鸡

作者： -可可酱-

椰子鸡清甜补身，朋友做客家人团聚最好的菜。外面的椰子鸡价钱贵，肉少不说，椰清汤底也不知道是不是粉调出来的😂

用料

• 鸡 一只
• 老椰 一只
• 小米椒 若干
• 沙姜或者蒜泥 若干
• 柠檬或者青柠檬 一小块
• 生抽 若干
• 你喜欢的蔬菜 买买买！
• 党参 一小撮
• 黄芪 一小撮
• 红枣 3个
• 枸杞 一小撮
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 看个人爱好
• 盐 半勺

零失败椰子鸡的做法步骤

步骤 1

洗菜&切菜。所有你喜欢的蔬菜，买！我最喜欢的是山药，粉糯又营养；海带；皇帝菜；香菇，可以提味；豆腐

步骤 2

鸡肉洗干净后，用开水焯一两遍，减少鸡的腥味儿。

步骤 3

开椰子，取椰青和椰肉。老椰子壳超硬，必须拿砍骨刀来开。先在椰子上方敲出一个小口子，取出椰青后，把椰壳砍开或者砸开都可以（单身的妹子请邀请一位男士同食，主要是为了开椰子😆），椰肉取出切条。

步骤 4

椰青和水1:1，加党参、黄芪、红枣、枸杞、料酒、一点点盐，煮开后，加入鸡肉，煮两分钟后关火，闷两分钟

步骤 5

把生抽倒在碗里，放入小米椒碎，蒜泥，香菜什么的。下一步很重要，拿出手机，认真的拍个照，然后吃起来！

菜谱创建时间：2016-05-22 21:45:09