凉粉（自制版）

作者： 爱美食小厨娘_19mr

用料

• 豌豆粉 50g

凉粉（自制版）的做法步骤

步骤 1

50克豌豆粉 ＋100克的清水 把它搅拌就成了上图那样

步骤 2

在一个干净的锅里加入200到250克的水烧开 把上面的加了水豌豆粉 搅一下（豌豆粉像淀粉一样加水后会沉淀下去） 转小火 开水里 加入豌豆淀粉水慢慢搅拌 搅拌大概30秒比较浓稠就倒在一个容器里 等它冷却成型 也可以让他在水里面冷却 之后就成了一个固体下的下图那样

步骤 3

这就是冷却后的凉粉 凉粉这就做好了

步骤 4

我自己弄了一个虎皮鸡蛋 凉粉成块加辣椒油在家黄瓜丝儿 姜蒜 加一些酱油醋还有一些其他的调料吧 看自己口味吧

菜谱创建时间：2016-05-21 19:33:27