玫瑰花、苹果鲜酿酵素

作者： 波斯猫猫

春季，百花齐放，，云南第一茬滇红玫瑰也到了盛花期。玫瑰花不但美丽芬芳，还是一味理气的药材，它味甘、性温，有明显的理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。搭配维生素含量丰富，同样具有美容养颜功效的苹果，酿造出一瓶色泽鲜艳、口感绝佳的美容鲜酿酵素。

用料

• 云南滇红玫瑰花瓣 100g
• 苹果 350g
• 冰糖 400g
• 十度良品酵素菌粉 1.5g
• 水（可直饮） 3L

玫瑰花、苹果鲜酿酵素的做法步骤

步骤 1

将玫瑰花瓣洗净，晾干（或用饮用水做最好浸泡）。

步骤 2

苹果去皮去核，切薄片备用。（保持刀具洁净，可事先用沸水烫刀具、砧板）酵素桶内放水3L，放入冰糖400g，酵素机提前开机净化空气。将花瓣、苹果入桶；温水激活菌粉，并将菌粉入桶后搅拌均匀。

步骤 3

我们开始美妙的等待.......12小时后开始，每天搅拌2次.......经过90小时的酿造

步骤 4

滤除果渣，过滤后入瓶。（十度良品的酵素瓶自动排气，其他瓶要每天放气2次）冷藏保存。

菜谱创建时间：2016-05-21 19:10:30