香辣花甲

作者： 妃尼默抒

重口味的南方人

用料

• 花甲一斤半 葱
• 生姜 小米椒
• 红干椒 料酒
• 生抽

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放清水加入两勺盐浸泡半个小时（明显半小时后水很浑浊）

步骤 2

锅里水烧开后把花甲倒入，花甲开口笑了赶快捞起来用冷水冲冲

步骤 3

热锅冷油加入米椒 生姜爆炒、陆续加入花甲、料酒、生抽、盐少许（因为生抽含盐），加入水

步骤 4

水开后 陆续翻炒，留些汤汁起锅（一定起锅的时候留些汤汁，吃的时候花甲肉蘸些汤汁更入味）

菜谱创建时间：2016-05-20 20:19:08