奥尔良烤翅-（无水版烤箱版）

作者： Aurora8277

由于时间有限，鸡翅在前一天晚上腌制的，第二天晚上烤的！鸡翅我腌了一天喔，味道正好，料粉有点点微辣的，如果你们喜欢味道重一点的可以多加一点点的盐喔，喜欢甜一点也可以多加点蜂蜜！自己吃吃挺不错的呢。一盘一下子就解决完了 哈哈！

用料

• 鸡中翅 15个
• 奥尔良烤肉料 40g
• 蜂蜜 10-20g
• 黄酒 20g
• 盐 2-3g（酌情添加）

奥尔良烤翅-（无水版烤箱版）的做法步骤

步骤 1

料粉可以在某宝买到，我的这种是微辣的（可以不用跟我的一摸一样，只要是奥尔良料粉都可以的）蜂蜜可以用自己家里现有的，黄酒我是用自家酿的。

步骤 2

鸡翅冰箱冷冻室拿出来放冷水里解冻后沥干水分将背面切两刀，鸡翅放入大碗里，将以上所以调料都加进去，用手把鸡翅与腌料混合，按摩几分钟好入味！

步骤 3

拌好后的鸡翅连汁水一起倒入保鲜袋里绑好放入冰箱冷藏！冷藏时间可以在4-8小时左右，喜欢让味道更入味的可以腌制一天！

步骤 4

腌制好的鸡翅拿出倒回碗里，拿出烤架包一层锡纸 把鸡翅一个个铺上去（如下图）或者烤盘垫上锡纸放烤箱最下层，中层放入烤架烤鸡翅，这样能让烤出来汁水直接滴到下面烤盘中，烤好后锡纸拿掉烤盘就可以不用洗了😁

步骤 5

烤箱上下火190度预热5分钟后 鸡翅放进烤箱中层上下火190度烤30分钟左右，过程中随时观察，大概15分钟左右鸡翅表面吱吱冒油起泡泡拿出翻面，再烤15分就OK！

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步骤 6

步骤 6

剩下的汁水别浪费哦…烤的过程中途开箱拉出烤架给鸡翅两面都刷一刷汁水 （10分钟、20分钟刷一次）

步骤 7

成品。

步骤 8

2012.8.6出品

步骤 9

2021.8.6

奥尔良烤翅-（无水版烤箱版）的小贴士

由于是旧手机拍的 图片没有那么好看，大家不要介意哦！重要的是好吃就行了。

菜谱创建时间：2016-05-20 01:08:36