酵母和20g白糖倒入180g低温水中静止十分钟，然后把所有面粉材料放入面包机内，选择发酵面团键(一个半小时)，面团发好后排气醒十分钟就ok啦！
干腌菜用开水泡发洗干净切碎，肥肉洗净切小丁。
热锅把肥肉炸一下再放入腌菜炒香加点点盐，起锅加入200g白糖拌匀，凉后放冰箱冷藏(腌菜馅最好提前准备好)注：也可以一个包子放10克糖加点炒好的腌菜这样包。
馅料20g/个、共包了18个。包好后隔锅内温水醒二十分钟，然后开大火蒸，水开后转中火蒸十五分钟关火，闷五分钟就可以了。
白嫩嫩的盐菜包上桌啦！味道杠杠的哦！