虾仁先揉起胶,之后加入一点生粉,揉匀,加入调料揉匀,加入肥膘和马蹄揉匀,最后加入香油揉匀。盖上保鲜膜放冰箱入味
澄粉、生粉和盐放在一起,用开水将面烫熟,搅拌至无干粉就可以,加入猪油揉成团
手、盆、面板都要干净,把面团揉光滑再搓一搓
揪剂子,用刀擀皮,毛巾上沾油,擀皮前现用刀在毛巾上擦一下。包陷,上锅蒸