虾头虾壳面

作者： 童车姐高兴

剥了虾仁做菜剩下的虾头虾皮，看着没用， 实际上全是高营养呢，可千万别扔啊。洗净装袋存到冰箱冷冻层。当你时间紧凑、懒得大费周折做饭时（就像今天😜），它就是绝好材料了

用料

• 带头虾壳 6~10个
• 油 适量
• 葱 半根
• 酱油 一小勺
• 水 适量
• 香菜 一颗
• 盐 适量
• 香油 几滴
• 挂面/鲜压面 适量

虾头虾壳面的做法步骤

步骤 1

将冷冻的虾头壳取出、化冻

步骤 2

切葱花

步骤 3

热锅冷油，烧热后下油葱花爆香

步骤 4

把虾头下锅里翻炒变红

步骤 5

加一小勺酱油上色

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步骤 6

步骤 6

加入水煮开，加盖炖3分钟（水量不要太多，够煮面就行）

步骤 7

把虾头捞出来（这步忘拍了😊）

步骤 8

下面并煮熟（我用的是之前火龙果皮榨汁和的彩色面，当时压好后分份冷冻到冰箱，现吃现取，不用化冻。当然，你也可以用挂面哦）

步骤 9

出锅前加盐、滴几滴香油，撒香菜。

步骤 10

超级营养，超级好吃

步骤 11

这就是刚从冰箱取出的冰鲜面条

步骤 12

这是之前焯水晾干保存在冰箱的香菜（有点碎了😒）

虾头虾壳面的小贴士

我的香菜也是冰箱库存的😝，取出用温水泡开就可以用了，香色俱全

菜谱创建时间：2016-05-19 10:55:05